Годом рождения бизнес-ланча можно считать 1706-ой, а местом рождения Англию. в то время в Англии мужчины предпочитали проводить деловые встречи за кофе и сигарами . Идея совместить бизнес и еду пришла ресторатору Томасу Твайнингу Ресторатор открыл собственную чайную, где к напиткам предлагали легкие закуски и десерты, и создал ей репутацию делового центра.
В чайной карте заведения не было алкоголя, а соответственно, и шумных компаний, и скоро весь Лондон знал, что именно в этой спокойной обстановке можно удачно провести деловые переговоры.